10 Receitas Saudáveis para o Natal

O Natal é um momento mágico de celebração e união familiar. No entanto, muitas pessoas ficam preocupadas com os excessos das comidas típicas dessa época. Que tal inovar e preparar uma ceia com receitas deliciosas e saudáveis? Com essas opções, você poderá aproveitar o Natal sem abrir mão da saúde.

Quer tornar seu Natal mais saudável e ainda assim delicioso? Confira estas 10 receitas que vão encantar a todos na sua ceia!

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1. Entradas Saudáveis para o Natal

Salada Natalina de Grãos e Nozes

Uma salada cheia de textura e sabor para começar sua ceia.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 xícara de lentilhas cozidas
• ½ xícara de nozes picadas
• 1 romã (sementes)
• ½ xícara de folhas de rúcula
• Azeite, limão, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a quinoa, as lentilhas, as nozes e as sementes de romã.
2. Adicione as folhas de rúcula.
3. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.

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2. Pratos Principais Natalinos Saudáveis

Peru Assado com Ervas e Limão

Troque o peru tradicional por uma versão mais leve e aromática.

Ingredientes:

• 1 peito de peru
• Suco de 2 limões
• Alecrim, tomilho e manjericão frescos
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o peru com sal, pimenta e suco de limão.
2. Cubra com as ervas frescas e regue com azeite.
3. Asse a 200°C por 1 hora ou até dourar.

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Lasanha de Berinjela com Queijo Light

Uma opção vegetariana que vai surpreender.

Ingredientes:

• 2 berinjelas cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 1 xícara de queijo cottage
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Manjericão fresco

Modo de preparo:

1. Intercale camadas de berinjela, molho e queijo cottage.
2. Finalize com queijo parmesão e manjericão.
3. Asse a 180°C por 25 minutos.

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3. Acompanhamentos Saudáveis para a Ceia

Arroz Integral com Amêndoas e Uvas-Passas

Uma alternativa saudável ao arroz à grega.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz integral cozido
• ½ xícara de uvas-passas
• ½ xícara de amêndoas laminadas
• 1 colher de sopa de azeite
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

1. Misture o arroz com as uvas-passas e as amêndoas.
2. Regue com azeite e finalize com salsa.

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Farofa Low Carb de Castanhas

Uma farofa nutritiva e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 xícara de castanhas trituradas
• ½ xícara de farinha de amêndoas
• 1 cebola picada
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola no azeite.
2. Adicione as castanhas e a farinha de amêndoas, mexendo até dourar.

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4. Sobremesas Natalinas Saudáveis

Pavê de Frutas Vermelhas e Iogurte

Ingredientes:

• 2 xícaras de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
• 1 xícara de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:

1. Monte camadas de frutas e iogurte.
2. Finalize com mel e decore com hortelã.

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Bolo Integral de Cenoura com Cobertura de Cacau

Ingredientes:

• 2 cenouras médias
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de aveia
• ½ xícara de açúcar de coco
• 1 colher de sopa de cacau em pó

Modo de preparo:

1. Bata as cenouras e os ovos no liquidificador.
2. Misture com os ingredientes secos.
3. Asse a 180°C por 30 minutos.

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5. Bebidas Natalinas Saudáveis

Ponche Refrescante com Frutas Cítricas

Ingredientes:

• 1 litro de água com gás
• 1 laranja cortada em rodelas
• 1 limão siciliano em rodelas
• Folhas de hortelã

Modo de preparo:

1. Misture tudo em uma jarra e sirva gelado.

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Gostou dessas ideias? Compartilhe com seus amigos e deixe sua ceia de Natal ainda mais especial!